ピーマン
何が苦手って、断然「ピーマン」
あの苦さやニオイは独特の物がありません

子供の頃は嫌いだったけど、
大人になったら食べられるようになった、
というお話をよく聞きますが、
ワタクシめは今をもってしても、
やはり食材ワースト1に光輝いている「ピーマン君」

通常ピーマンはヘタの周りが五角形になっていますが、
六角形のピーマンがあるのをご存知ですか

ピーマン特有の苦味を消すために品種改良して作られた
のが、その6六角形のヘタをしたピーマン。

食べた人の話では、本当に苦味があまりなく
美味しかったという事ですが、
あまりに品種改良にコストがかかりすぎて
高いピーマンになってしまい、
市場から自然消滅してしまったそうです。

でも、そのピーマンのDNAを受け継いだピーマンが、
普通のピーマンに混ざって時々収穫されて
一般のピーマンの中に混ざっている事があるそうです

スーパーに行ったら、六角形ヘタのピーマン、是非探してみて

ワタシ
いやいや
苦味の少ないピーマン見つけたとて、慎んでご遠慮申し上げます、ハイ

ムリ〜

Miyazato
- 23:34 -
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